sunnuntai 29. tammikuuta 2017

Ravintola Tampella - Tampere


Olin kuullut etukäteen jo paljon kehuja Ravintola Tampellasta. Kahlasin läpi myös lukuisia nettisivuja ja positiivista arviota tulvi silmille joka puolelta. Toki jotain pientä negatiivistakin osui silmiin esim. annoskokoja moitittiin pieniksi ja palvelussakin jonkun mielestä olisi parantamisen varaa.

Joten odotukset oli korkealla ja hieman mietitytti minkäkoisia annoksia sieltä tulee :) Mutta en pettynyt, en todellakaan. Ruoka oli erittäin hyvän makuista ja annoskoot kohdillaan. Ei todellakaan ollut enään nälkä, kun ravintolasta poistuimme.

Ravintola oli siisti, viihtyisä ja avara. Sijainti hienolla paikalla Tammerkosken reunalla. Palvelu oli ystävällistä ja rentoa.
Söimme pitkän kaavan mukaan alkupaloista pääruuankautta jälkiruokiin. Isommalla porukalla tuli aika kattava otos koko listasta eikä  pettymyksiä tullut lainkaan. Kaikki annokset olivat todella hyviä ja annoskoot kohdillaan. Karitsa annokseen olisi kuulemma kaipailtu hieman lisää makua tai enemmän kastiketta.

Itse söin alkuruuaksi Pellavatehtaan Punajuurta (Ahlmanin Tilan sinihomejuustoa, balsamicon kera paahdettua punajuurta, rucolaa, pellavansiementä ja ruiscrumblea) Mukavan näköinen ja makuinen annos tarjoiltuna kivilaatalta.

Pellavatehtaan Punajuurta - Ravintola Tampella

Pääruuaksi otin Konepajan Pippuripihvin (150g) (Kotimaisen härän sisäfilepihvi, konjakilla viimeisteltyä kolmen pippurin kastiketta ja rosmariinisuolalla maustettua maalaislohkoperunaa)
Erittäin hyvän makuinen, hyvä murea pihvi ja kypsyys niinkuin pitikin. Kastikkeessa olisi voinut olla ehkä hieman vähemmänkin pippuria, mutta pippuripihvi kuin kyseessä oli niin pitäähän annoksen olla pippurinen :)
Maalaislohkoperunat sopivan suolaisia ainakin minun makuuni.

Konepajan Pippuripihvi - Ravintola Tampella

Jälkiruuaksi Tampellan Uunijäätelöä (Uunijäätelöä Sable Breton, marenkia ja omenahilloketta)
Todella hyvänmakuinen ja kivan näköinen annos.

Tampellan Uunijäätelöä - Ravintola Tampella

Tässä alla vielä muutamia kuvia seurueen muistakin annoksista.

Lankavaraston Lohta - Ravintola Tampella

Herrainmäen Härkää - Ravintola Tampella

Syyttäjänviraston Suklaa - Ravintola Tampella

Massunmäen Ritarit - Ravintola Tampella


Voin suositella erittäin lämpimästi ravintolaa muillekin ja aivan varmasti tulen käymään itsekin täällä uudelleen.

Ravintola Tampella (www.ravintolatampella.fi)
Kelloportinkatu 1, Tampere


perjantai 20. tammikuuta 2017

Pekoni Avokado Muna (Bacon Avocado Egg)


Eihän tällaista voinut vastustaa vaan oli pakko heti kokeilla. Sivumaku oli linkannut alla olevan videon facebookiin ja nälkähän tuosta tuli... ei kun kokkaileen!


Pekoni Avokado Muna - resepti

1 avokado
1 muna
paketti pekonia

Keitä munaa n. 5 minuuttia. Halkaisen avokado, poista siemen, suurenna koloa tarpeen mukaan ja laita kananmuna koloon. Sulje toisella avokadon puolikkaalla ja kääri pekoniin. Paista pannulla.

Pekoni Avokado Muna
Nam.. olipa yllättävän hyvää. Aikamoinen näpertäminen toki.. sanoisin että tämä paketti tehdään vain ulkonäkö syystä. Kivan ja näyttävän näköinen kun halkaiseen lautaselle. Taidan syöda jatkossakin tätä kombinaatiota, mutta paistelen pekonin erikseen ja jätän näpertelyn sikseen :)

Suosittelen lämpimästi kokeileen... hyvää!

perjantai 13. tammikuuta 2017

Banaaniletut - resepti

Jee... Banaanilettu perjantai!!! Helppoa ja hyvää kunhan näkee vaivan paistella letut. Päälle vielä vaikka kermavaahtoa niin johan on herkkua :)

Banaaniletut

Banaanilelut - resepti

2 Banaania
2 kananmunaa
2 tl maapähkinävoita

Ohje:
Sekoita kaikki sekasin esim. sauvasekoittimella. Paista pannulla voissa letuiksi.


sunnuntai 8. tammikuuta 2017

Maapähkinäkeitto - resepti


Joulu tuli ja meni ja vuosikin jo vaihtui. Itselläni tuo loppuvuosi on aina sen verran kiireistä, että blogikin on jäänyt taustalle. Mutta tästä se taas lähtee ja hyvin lähteeki.. nyt meinaan osui kohdalle sen verran hyvää pöperöä että.. WOW!  Maapähkinäkeitto!!  Itse törmäsin tähän reseptiin Soppa365 sivuilla ihan vahingossa.
Näytti niin mielenkiintoiselta että oli pakko kokeilla... NAM!.. mums.. Tämä on hyvää! Kyllä tästä vuosi lähtee hyvin käyntiin tällaisella herkkuruualla!
Ohje on vegemuunnelma jostain länsiafrikkalaisesta lohturuokaklassikosta. Itse lisäsin tähän vielä broileria, mutta tämä menisi itsellenikin myös ihan ilmankin.. on niin HYVÄÄ!!

Keitto
Maapähkinäkeitto

Maapähkinäkeitto

1 punasipuli
4 valkosipulinkynttä
2 rkl inkivääriä raasteena
1 pss (200 g) lehtikaalia
1 1/2 l kasvislientä
2 dl makeuttamatonta maapähkinävoita
1 dl paseerattua tomaattia
1 tl suolaa
1 dl suolapähkinöitä
2 dl korianteria hienonnettuna
(joukkoon voi laittaa myös Broileria / Bataattia)

Ohje:
Kuori ja kuutioi sipuli ja valkosipulinkynnet. Raasta inkivääri. Poista lehtikaalista ranka ja leikkaa lehdet ohuiksi suikaleiksi.
Yhdistä kasvisliemi, sipuli, valkosipuli ja inkivääri kattilassa. Hauduta 10 minuuttia.
Sekoita maapähkinävoi ja paseerattu tomaatti kulhossa. Lisää 5 dl kuumaa kasvislientä ja sekoita tasaiseksi. Kaada seos kattilaan lopun kasvisliemen joukkoon. Lisää lehtikaalit. Hauduta 15 minuuttia välillä sekoittaen.
Mausta keitto suolalla. Hienonna suolapähkinöitä ja korianteria päälle.

tiistai 13. joulukuuta 2016

Joulu tunnelma kohdillaan... Raskasta Joulua, Tampere-talo 11.12.2016

Tässä hieman fiilistelyjä parin päivän viivellä Raskasta Joulua konsertista Tampere-talosta. Kuvat on päivän aiemmasta klo 15 konsertista. Kyllä näissä Raskasta Joulua konserteissa saa joulu tunnelman kohdilleen :)
Alla muutama satunnainen kuva ja tästä linkistä löytyy lisää: Kaikki kuvat






Ja tästä vielä pari videota:

Jouluksi kotiin

Mielenrauhaa